מתכון לחומוס

2015-07-09

מתכון לחומוס

  • זמן הכנה : 0m

מרכיבים:

2 כוסות גרגירי חומוס קטנים

3שיני שום כתושות

כפית מלח

3/4 כוס טחינה גולמית

מיץ לימון (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

  1. בשלב ראשון יש להשרות את החומוס במים למשך לילה שלם, רצוי במהלך ההשהיה להחליף לפחות פעמיים את המים.
  2. מסננים את החומוס ומכניסים לסיר עם מים רותחים (שיכסו את החומוס), מבשלים על אש גבוהה עד שהחומוס הופך רך ומתפורר והקליפות צפות (בערך שעה), אם אתם לא ליד הסיר יש לבשל על אש בינונית.
  3. מסננים ושומרים חלק ממי הבישול בצד, מצננים את הגרגירים לטמפרטורת החדר.
  4. במעבד מזון יש לטחון את החומוס, טחינה, מלח, שום והלימון עד לקבלת מרקם קרמי (יש לטעום ולהוסיף לפי הטעם לימון או מלח).

ניתן להגיש עם עיטור של שמן זית, כוסברה ופפריקה.

 

בתיאבון.

אופ ההכנה: חגים :
ממוצע דירוג הגולשים

(4 / 5)

4 5 1
דרג מתכון

1 משתמשים דירגו מתכון זה

מתכונים דומים:
  • ציזיקי

    מתכון לצזיקי יווני

  • טבית

    מתכון לטבית עיראקי

  • פירה

    מתכון לפירה

  • פלאפל

    מתכון לפלאפל

  • פלפל ממולא

    מתכון לפלפל ממולא

מתכון לחומוס מומלץ | מתכון לחומוס מהיר להכנה | מתכון לחומוס קל | מתכון לחומוס איך מכינים

כתיבת תגובה