מרכיבים: 8 חלבונים 3/4 1 כוסות סוכר כפית מיץ לימון   הוראות הכנה: מקציפים את החלבונים, הסוכר ומיץ הלימון עד לקבלת קצף קשה ומבריק. מכינים תבנית עם נייר אפייה, מעבירים את הקצף לשקית זילוף ומזלפים נשיקות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 130 מעלות כשעתיים. מוציאים ומצננים.   בתיאבון.