מתכון לפנקייק

מתכון לפנקייק מושלם

מצרכים:

1/4  1 כוסות קמח/ תופח

1 כף שטוחה אבקת אפיה

1 כף סוכר

1/2 כפית מלח

2 ביצים

1 כוס חלב

2 כפות שמן

אופן ההכנה:

1. מנפים את הקמח ולאחר מכן מוסיפים את כל החומרים היבשים ומערבבים.
2. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הנוזלים.
3. יוצרים גומה באמצע הקערה היבשה ומוזגים לתוכה את החומרים הנוזלים,

בוחשים את החומרים (רצוי בעזרת מטרפה) עד לקבלת מרקם חלק ללא

גושים (לא לערבב יותר מידי).

4.ממתינים כ – 5 דקות ובמקביל מחממים את המחבת (רצוי טפלון) על אש

בינונית עם מעט שמן (יש לשמן את המחבת לפני כל סיבוב).

5. יוצקים את התערובת בעזרת מצקת ומשטיחים אותה על המחבת ,

ממתינים כדקה עד שרואים חורים קטנים ורק לאחר מכן הופכים את

הפנקייק בעזרת יעה שטוח.

• ניתן להגיש את הפנקייקים עם סירופ שוקולד, מייפל או לשדרג עם גלידה, רוטב פירות יער וקצפת.

  מתכון לפנקייק של אתר מתכון לי לחצו כאן